Рыбу промыть, обсушить. Хорошо посолить. Затем взять щепотку имбиря, сахар и растереть наш стейк. Поперчить. Сбрызнуть оливковым маслом. Дать немного помариноваться. Выложить на противень. Готовить 25 - 30 минут при 200 градусах (время зависит от толщины стейка и духовки).
