Форму для запекания застелить пергаментом. Морковь нарезать брусочками. Пармезан натереть на мелкой терке. Петрушку мелко нарубить. В глубокую миску положить морковь. Сбрызнуть оливковым маслом. Посолить-поперчить по вкусу. Затем добавить пармезан и петрушку. Все хорошо перемешать. Выложить нашу морковь в форму для запекания. Готовить при 200 градусах 25 минут.
