Салат с баклажаном, рукколой и сыром фета

Ингредиенты:

1 баклажан

пучок рукколы

сыр Фета

соль, свежемолотый перец

чесночный порошок

оливковое масло

лимонный сок

итальянские травы

Приготовление:

Баклажан нарезать произвольными кусочками, обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Посолить, поперчить по вкусу, добавить сушеный чеснок.

На блюдо выложить кусочки баклажана, рукколу, сыр Фета. Заправить лимонным соком. Посыпать итальянскими травами.

Очень вкусно!

Приятного аппетита)

* Можно еще сверху посыпать кедровыми орешками.