Ингредиенты:
2 яйца
2 - 3 ст. л. молока или нежирных сливок
лисички ( у меня сушёные )
лук
соль, свежемолотый перец
оливковое масло ( с ароматом трюфеля )
укроп для подачи ( свежий или сухой по вкусу )
Приготовление:
Если грибы сушеные, то сначала их нужно замочить на несколько часов в холодной воде. На антипригарной сковороде обжарить лисички минут 5 - 7, затем добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить до готовности 10 - 15 минут. Чуть присолить. Яйца со сливками немного взбить венчиком. Залить полученной смесью грибы. Посолить - поперчить по вкусу. Готовить под крышкой. Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита!)