Спагетти отварить до состояния аль денте. Слить воду так, чтобы паста осталась влажноватой, не сухой. Переложить в сотейник. Щедро добавить сливочное масло, перемешать. Затем лимонный сок, пармезан и быстро - быстро перемешать до однородности. Поперчить по вкусу. Перед подачей еще посыпать пармезаном.
