Паста с авокадо, пармезаном и кедровыми орешками

Ингредиенты:

паста из твердых сортов пшеницы ( идеально цельнозерновая )

1 авокадо

сыр Пармезан

кедровые орешки

лимонный сок

оливковое масло

соль, свежемолотый перец

зелень для подачи ( у меня руккола )

Приготовление:

Пасту отварить до состояния аль денте. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть размять вилкой, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешать пасту с авокадо. Выложить на блюдо, сверху посыпать пармезаном и кедровыми орешками. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!